Kakaové sušenky s kokosem

Máte chuť na něco dobrého, rychlého a přitom zdravého? Pak právě tyto sušenky stojí za vyzkoušení. Tip pro Vás: ovažte pár sušenek stužkou nebo je vložte do skleněné dózy a darujte je někomu blízkému. Do Vánoc sice ještě pár týdnů zbývá, ale radost druhým můžete udělat kdykoliv. A pokud nemáte rádi nějakou ze surovin, kterou jsem použila já, nebojte se ji zaměnit. Fantazii se meze nekladou.

Suroviny:

250g mandlí

200g ovesných vloček

100g strouhaného kokosu

10g medu

2 lžíce kakaa

voda

Postup:

Mandle si namočte předem alespoň na 6 hodin. Poté je vložte spolu s ostatními surovinami (kromě medu) do mixéru a vše důkladně rozmixujte. Do směsi přidejte med a zpracujte pevné těsto. Pokud je těsto stále sypké, namočte si ruce do vody a dále zpracovávejte. Z těsta pak tvarujte nízká kolečka, která pokládejte na plech s pečícím papírem. Pečte v troubě cca 30 min na 180 °C. Pro vylepšení chuti můžete sušenky po vychladnutí namazat domácí marmeládou.

Tak ať Vám chutná!

Vaše Kat.